45 دقيقة

الحلو تيتيلا و سفرجل كروكويت

ولماذا لا ؟؟؟ ، هذا الفكر في اليوم الآخر أثناء إعداد البشاميل للكروكويت. لم يتبق لي شيء في الثلاجة ، فقط صدور الدجاج وحلمي مع سفيرة سانتا تيريزا ... حتى في 7 دقائق حتى تم طهي البشاميل بالكروشيه كنت أقطع السفرجل والتيتيلا التي تركتها ... و أظن أنني لم أكن مخطئًا لأنه كان ينتج في كثير من الأحيان ... رائع.

اعتاد زوجي أن يخبرني ما وصفة ... هذا هو "الجاليكية ، الجاليكية ...". إذا كنت تستطيع تجربة جبنة Tetilla ، فقم بذلك ، إنها جبنة حليب البقر التي يتم إعدادها في غاليسيا وهي كريمة للغاية ، إنها لذيذة.

المكونات:
60 غرام من زيت الزيتون البكر الممتاز
30 غرام بصل
170 غرام من الطحين
700 غرام من الحليب
150 غرام من السفرجل المقطوع إلى مربعات صغيرة (لدينا وصفة مع TMX)
200 غرام من قطع الحلمة في الفجل الصغيرة أو شرائح صغيرة
1 كيس معجنات - استخدمه لأخذ وقت أقل لتشكيله -
فتات الخبز إلى العجين 2 مرات *
بيض
زيت الزيتون للقلي

إعلان

إعداد:
1.- ضع الزجاج بالزيت مع البصل و ختم 4 ثوان في السرعة 4. خفض البقايا التي بقيت على الجدران. مقلي 7 دقائق ، الورم ، والسرعة 2 - دون الدورق-.
2.- أضف الدقيق والخبز المحمص 1 دقيقة و 30 ثانية ، 100º ، السرعة 2 ونصف.
3.- أضف الحليب والبرنامج 7 دقائق ، فاروما ، السرعة 4. عندما يحين الوقت ، دع الوقوف بضع دقائق لخفض درجة الحرارة.
4.- ادمج الجبنة والسفينة واخلطها بمساعدة الملعقة. صب كل شيء في كيس المعجنات واتركها تبرد.
5- بمجرد أن يصبح الخليط باردًا ، قم بإعداد طبق مع فتات الخبز ، واسكب تجعيد العجين بمساعدة كيس المعجنات. قم بقصها بالحجم المرغوب فيه وقم بتغطيتها في فتات الخبز ، ثم مررها بالبيض المخفوق وبفتات الخبز مرة أخرى وقم بقليها في زيت وفير ، - * لن يتم فتحها مرتين في فتات الخبز عند القلي. جاهز ولذيذ

ملاحظة: لا تنتظر أن تقلى كروكويتس لأكثر من يوم واحد لأن السفرجل ذو رطوبة البشاميل يذوب وهو أقل ملونًا. لقد صنعت كل البشاميل من أجل الوصفة لكنني صنعت حالتين مختلفتين ، في واحدة وضعت الوصفة التي أحضرها لك اليوم ، والحشوة الأخرى كانت عبارة عن صدر دجاج مطبوخ. أغنى ، مما لا شك فيه أن من Tetilla مع السفرجل.
يمكن تجميد كروكويتيس بعد ضربهم في فتات الخبز للاستخدام وقتما تشاء ، ولن يتعين عليك سوى قليها.

وجبات خاصة *: وصفة مناسبة للألبان نباتية الألبان